O festival gastronômico Brasil Sabor, fundada pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) tem a iniciativa de fazer com que a sociedade valorize ingredientes e iguarias da alta gastronomia brasileira e, com isso, alavancar o turismo. O que vale é colocar em evidência a "comida do lugar", estimulando o consumo em um período de baixa procura turística. Com o evento, as casas recebem um novo público além do habitué.
Neste ano, há mais de 2 mil estabelecimentos cadastrados em cidades dos 27 estados brasileiros. O incentivo maior é fazer com que os restaurantes que não apresentam especialidade na cozinha brasileira, usem temperos e sabores brasileiros, para não perderem a característica. A Abrasel, desde 2007, promove também o festival Bar em Bar, que repete o formato do Brasil Sabor, mas com comidas de boteco sempre acompanhadas de um chopp gelado.
Para mais informações, o site do Brasil Sabor é uma boa pedida. Lá, você conhece o país de norte a sul, fazendo uma viagem pelas nossas origens. Você também poderá ver as iguarias, que são os produtos diferenciados pela gastronomia, as receitas, além de bares e restaurantes vinculados ao "Roteiros do Brasil", que são aqueles que participam do festival Brasil Sabor, em todas as regiões do país.
Para mais informações, o site do Brasil Sabor é uma boa pedida. Lá, você conhece o país de norte a sul, fazendo uma viagem pelas nossas origens. Você também poderá ver as iguarias, que são os produtos diferenciados pela gastronomia, as receitas, além de bares e restaurantes vinculados ao "Roteiros do Brasil", que são aqueles que participam do festival Brasil Sabor, em todas as regiões do país.
De 29 de abril a 31 de maio.
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